Menu

Món canh giải nhiệt mùa hè cho bà bầu

Với nhiều mẹ, mang thai mùa hè không hề dễ chịu chút nào. Thời tiết nóng nực cộng với cơ thể thay đổi khiến mẹ luôn cảm thấy mệt mỏi. Vậy nên, ngoài việc ở những nơi mát mẻ, đi bơi chống nóng, thì chọn những món canh giải nhiệt cũng là cách giúp mẹ cảm thấy dễ chịu hơn nhiều đấy. Tham khảo 4 công thức nấu canh mùa hè cho bà bầu dưới đây để đổi món và giải nhiệt hiệu quả mẹ nhé!

Canh rong biển nấu tôm

2 cách nấu canh rong biển với tôm tươi và tôm khô

Rong biển rất giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu, tốt cho cả mẹ và bé. Đặc biệt, theo một số nghiên cứu, lượng vitamin A có trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt. Ngoài ra, lượng canxi, vitamin B2, C, DHA, iốt… cũng đều cao hơn nhiều loại thực phẩm phổ biến. Vì vậy, một tô canh rong biển nấu tôm chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua cho mẹ bầu rồi.

Nguyên liệu:

  • Đậu phụ non 1 miếng
  • Rong biển 50 gr
  • Tôm khô vài con
  • Gia vị hạt nêm, dầu mè…

Cách thực hiện:

Món canh rong biển nấu tôm này thực ra rất đơn giản. Mẹ chỉ cần ngâm hoặc đun rong biển trong vài phút, sau đó cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Tôm khô sau khi ngâm mẹ đem giã một chút để dễ ra chất ngọt. Đậu phụ non cũng cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào đun sôi lại một lần nữa, nêm nếm vừa ăn là mẹ đã có món canh mùa hè cho bà bầu tuyệt vời rồi.

Canh cà chua trứng

canh mùa hè cho bà bầu

Cà chua rất giàu vitamin và cần thiết trong suốt quá trình mang thai của mẹ. Hơn nữa, sử dụng cà chua thường xuyên trong bữa ăn còn giúp da mẹ mịn đẹp hơn nữa. Kết hợp với trứng gà sẽ cho ra một món ăn thanh mát mà lại giàu dinh dưỡng, sao mẹ không thử ngay nhỉ?

Nguyên liệu:

  • Trứng gà ta khoảng 2-3 quả
  • Cà chua 1-2 quả
  • Rau thơm
  • Gia vị đi kèm

Cách thực hiện:

Để nấu món canh mùa hè cho bà bầu này thành công, mẹ cần lưu ý một chút về các bước thực hiện. Đầu tiên, mẹ hãy phi thơm hành với dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào cùng chút gia vị. Khi thấy cà chua vừa chín, mẹ cho thêm một bát nước vào đun sôi. Khi nước đã sôi, mẹ cho trứng đánh tan vào, nhớ khuấy thật đều tay để trứng bông đẹp mẹ nhé. Sau khi để sôi thêm một chút nữa, mẹ cho chút hành lá rau thơm vào. Vậy là đã hoàn thành món canh cho bà bầu chưa đến 10 phút rồi. Bát canh đơn giản nhưng có đủ màu sắc tươi tắn không chỉ kích thích vị giác mà còn rất giàu vitamin cho cả mẹ và bé.

Canh bí đao nấu sườn

Canh bí đao nấu sườn có thể đáp ứng đủ năng lượng cho mẹ trong những ngày hè nóng bức.

Nếu nhắc đến món canh mùa hè cho bà bầu không thể bỏ qua canh bí đao nấu sườn rồi. Món ăn vốn nổi tiếng trong dân gian nhờ khả năng thanh nhiệt, tiêu độc lại rất giàu vitamin cho cả mẹ và bé. Bí đao giàu vitamin C và khoáng chất; sườn giàu vitamin B, đạm, chất béo, sắt… đáp ứng đủ năng lượng cho mẹ trong ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu:

  • Sườn non 200gr
  • Bí đao 1 trái loại nhỏ hoặc khúc vừa ăn
  • Rau thơm
  • Gia vị

Cách thực hiện: 

Để món canh bí đao đậm đà hơn, mẹ nên ướp sườn khoảng 10 phút trước khi nấu. Sau đó cho vào nồi hầm khoảng 15-20 phút để sườn mềm và ngọt nước. Khi sườn đã gần mềm, mẹ cho bí đao cắt khúc vào xào sơ với hành phi thơm rồi cho vào nồi sườn hầm. Mẹ nêm nếm thêm một chút cho vừa miệng rồi thêm chút hành hoa vào là được. Đây được xem là món canh mùa hè cho bà bầu không thể thiếu cho các mẹ giải nhiệt, dưỡng thai.

Canh chua cá lóc

Với nhiều người, món canh chua cá lóc luôn nằm hàng đầu trong danh sách món ăn được yêu thích. Đây là món ăn khá phổ biến ở miền Nam mà mẹ bầu nên thử để giải nhiệt trong dịp hè này. Cá lóc khi kết hợp với cà chua, thơm tạo thành món ăn rất giàu vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe cả mẹ và bé. Tuy nhiên, nếu mẹ đang ở giai đoạn 3 tháng đầu của thai kỳ có thể bỏ dứa ra nhé.

Nguyên liệu:

  • Cá lóc làm sạch 1 con
  • Các loại rau nấu canh chua đi kèm gồm cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá đỗ, me, hành lá, rau ngổ, dứa…
  • Gia vị nêm nếm vừa đủ

Cách thực hiện:

Để món canh này không bị tanh, mẹ nên rửa sơ cá lóc với muối và gừng. Sau đó cắt lát cá vừa ăn và ướp gia vị cần thiết. Các loại rau còn lại cũng rửa sạch và cắt thành miếng vừa miệng mẹ nhé. Riêng me chín thì mẹ hòa với chút nước ấm để cho tan thịt me và bỏ hạt, lấy nước.

Khi nấu, mẹ phi thơm hành trước, thêm chút ớt bột để tạo màu và cho cá vào đảo đều. Sau khi cá đã săn lại, mẹ cho nước vào nấu sôi. Nhớ thêm cả thơm và nước me vào đun cùng mẹ nhé.

Đến khi nước sôi lại, mẹ dùng vợt vớt bọt để canh được trong, nêm nếm vừa ăn. Sau đó cho tất cả các loại rau còn lại vào đun cho chín tới. Tắt bếp, thêm chút hành lá và rau ngổ vào là mẹ đã có món canh mùa hè cho bà bầu tuyệt vời rồi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *