Menu

Nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm

Ăn dặm là quá trình bé làm quen và tiếp xúc với các thực phẩm khác nhau giúp bé hấp thu các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm bù đắp phần năng lượng và dinh dưỡng thiếu hụt mà sữa mẹ không cung cấp đủ. Các mẹ nên đổi món hằng ngày để con yêu không bị ngán đồng thời đa dạng hóa lượng dưỡng chất có trong thực phẩm. Nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm là một lựa chọn hợp lý vừa bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất dồi dào, vừa có mùi vị ngon ngọt, kích thích con yêu ăn nhiều. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn dặm cho bé qua bài viết dưới đây.

nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm (01)

Cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu nấu cháo đậu đen

  • 1 nắm nhỏ gạo nếp. Lưu ý lựa chọn nếp cái hoa vàng để món ăn ngon nhất. Lựa chọn gạo còn mới, có mùi thơm đặc trưng, hạt gạo tròn mẩy, trắng đục, không bị sâu là được. Sử dụng gạo nếp cái trộn lẫn với gạo tẻ làm cho món ăn không quá bết dính lại có mùi thơm đặc trưng, tạo độ quánh và giàu dinh dưỡng hơn.
  • 1 nắm nhỏ gạo tẻ. Tùy vào loại gạo gia đình hay sử dụng để lấy làm gạo nấu cháo. Tuy nhiên nếu muốn nồi cháo cho bé thơm ngon hơn có thể sử dụng gạo tám thơm, tám Thái hoặc gạo Điện Biên là ngon nhất. Các mẹ có thể sử dụng thuần túy gạo tẻ hoặc phối trộn thêm với gạo nếp để món ăn ngon hơn, nhưng tỉ lệ gạo tẻ luôn luôn phải lớn hơn hoặc bằng gạo nếp. Tránh cho lượng gạo nếp quá nhiều, dễ làm bé bị đầy hơi.
  • 30g đậu đen
  • 10g đường

Các bước thực hiện nấu cháo đậu đen

 Gạo và đậu đen trộn lẫn, vo sạch, nhặt bỏ hạt sâu, lép.

 Ngâm hỗn hợp gạo đậu đen trong nước khoảng 30 phút để các hạt hút nước, nở ra và mềm hơn, nhanh nhừ hơn khi nấu

 Cho hỗn hợp gạo đậu đen đã ngâm vào nồi nấu cháo. Đổ thêm 1 lít nước sạch sau đó đun to lửa trên bếp đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa và ninh khoảng 1 tiếng đồng hồ để hạt gạo và đậu đen nở bung, mềm nhuyễn.

– Lưu ý trong quá trình nấu cần mở nắp vung he hé để tránh trào. Ngoài ra các mẹ cần quấy đều tay để hạt cháo không bám dưới đáy nồi tạo cháy.

nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm (02)

 Sau khi ninh đủ thời gian, kiểm tra xem cháo đã nhừ chưa, nếu nhừ rồi bỏ đường vào, quấy đều, tắt bếp và để nguội rồi múc ra cho bé thưởng thức.

Cảm quan món ăn: hạt gạo và hạt đậu đen phải nở bung, bát cháo có màu nâu đen đặc trưng. Khi ăn cảm giác vị ngọt nhẹ của đường, hạt cháo và hạt đậu đen mềm nhuyễn, bở tơi đồng thời mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng của đậu đen là đạt yêu cầu.

Vậy là cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm đã hoàn thành. Chỉ với vài bước làm đơn giản, các mẹ đã tự tay chuẩn bị cho con yêu món ăn ngon, giàu dinh dưỡng cho bé ăn thun thút. Chúc các mẹ thực hành thành công theo hướng dẫn trên đây và bổ sung món ăn vào thực đơn hàng tuần giúp con yêu lớn nhanh, khỏe mạnh.

>> Xem thêm: Món ăn cho bé bị ho

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *