Menu

Cách làm món chè khoai môn ngon tuyệt cho mọi nhà

Trong hàng trăm món chè được chị em yêu thích vào những ngày hè nóng nắng thì chè khoai môn không thể thiếu trong danh sách này. Hãy cùng chúng tôi thực hiện cách nấu chè khoai môn với những hướng dẫn dưới đây nhé.

Ngoài lề một chút, vừa rồi có nhiều chị em gửi thư cho chúng tôi hỏi công thức cách nấu chè bắp. Thật ra cách nấu chè bắp có một số công đoạn khá phức tạp nên mình sẽ hướng dẫn các bạn trong một bài viết hoàn chỉnh hơn.

món chè bắp

Có rất nhiều những món ăn ngon xung quanh chính bản thân bạn bởi ẩm thực Việt rất phong phú và đa dạng. Sự phong phú và đa dạng ở đây thể hiện ở rất nhiều những món ăn ngon, trong đó có món chè. Món chè ở Việt Nam có rất nhiều loại chè mà không thể kể được hết. Tuy nhiên có một loại chè mà tôi rất thích đó là món chè khoai môn.

chè khoai môn.

Món chè khoai môn rất ngon và giản dị mà hơn nữa lại còn rất dễ làm. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn đọc cách làm món chè khoai môn ngon tuyệt cho mọi nhà. Hi vọng qua bài viết dưới đây mọi người sẽ có thể tự mình thực hiện được món ăn này một cách dễ dàng.

Nguyên liệu làm chè khoai môn:

Là món ăn được rất nhiều người ưa thích chính bởi vì mùi vị của chè, hơn nữa còn vì công dụng của khoai môn đối với cơ thể. Nguyên liệu làm chè khoai môn rất đơn giản và không hề cầu kì, bao gồm:

nguyên liệu làm chè khoai môn.

  • Khoai môn: 0,5 kg tùy số lượng người ăn mà cho nhiều hay ít.
  • Gừng: 3 lát.
  • Nếp thơm: 250 gam.
  • Đường kính trắng: 350 gam.
  • Dừa đã nạo: 300 gam.
  • Muối ăn, bột năng, 1 nồi nước.

Cách làm chè khoai môn:

Bước 1: Làm chín khoai môn:

Khoai môn.

Sau khi mua khoai ở chợ về, bạn tiến hành gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch bằng nước. Nếu như củ quá to thì cần phải gọt thật nhỏ ra thành những miếng to bằng ngón tay. Nhớ là gọt đến đâu thì nhớ ngâm nước tới đó. Để khoảng 2 tiếng đồng hồ rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Đem hấp toàn bộ khoai đã gọt cho chín.

Khám phá thêm cách nấu chè hạt sen tại đây. Mình đã thử làm theo hướng dẫn của trang web này và thành phẩm thu được là món chè bắp ngon ngất ngây loạt chuẩn hương vị ISO 9000, khi thưởng thức thì ai cũng tấm tắc khen ngon.

Bước 2: Vắt nước cốt dừa:.

Với 300 gam dừa đã nạo sẵn bạn hãy cho vào đó 1 chén nước còn ấm, sau đó vắt lấy nước cốt dừa và để riêng ra một chỗ. Sau đó cho vào chỗ dừa nạo khoảng 1 lít rưỡi nước ấm tiếp theo để vắt tiếp.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Sau khi đã có nước cốt dừa, bạn cho 1 thìa bột năng cùng với 3 chén nước lạnh vào trong đó, đổ toàn bộ chúng vào nồi và đun lên. Khi đã sôi bạ cho thêm 1/2 thìa muối ăn cùng với bột năng vào. Nhớ là cần phải cho từ từ bột năng vào đồng thời quấy đều cho thành sền sệt lại là được.

Bước 4: Nấu chè:

Nếu như có lá dứa thì bạn đem rửa sạch rồi cuốn tròn và buộc lại rồi vào nồi chè, nếu không có thì có thể bỏ qua. Tiếp theo lấy nếp vo thật sạch. Cho 1,5 lít nước cốt dừa đã vắt vào trong 1 chiếc nồi khác, đun nhỏ lửa trên bếp đồng thời cho nếp vào đó.

Khi nếp đã nở rồi thì bạn cho đường kính cung với 1/2 thìa muối ăn vào đó. Không cần đậy vung nồi chè mà cứ thế đun và quan sát chè khi đun. Cho tới khi tan đường thì thôi.

Bước 5: Hoàn thành:

chè khoai môn
Cách nấu chè khoai môn sau khi hoàn thành.

Cần phải để lửa riu riu ngay từ đầu vì không thì nồi chè sẽ bị cạn và nhanh cháy. Tới khi nào phần nước bên dưới nồi đã cạn rồi thì cho khoai môn vào, đảo đều lên và hết sức nhẹ tay, 10 phút để lửa liu riu rồi bắc ra.

Bạn cần phải nhớ kĩ trong khoảng thời gian nấu chè khoai môn, bạn nên để lửa thật nhỏ và đồng thời đảo chè đều tay, như vậy mới có món chè khoai môn ngon và không bị cháy nồi khi làm chè. Cũng tùy vào sở thích ăn chè sệt hay không sền sệt mà bạn có cách đảo tay và cho bột năng vào đó. Chúc các bạn thành công!